La carotte : plus elle est colorée, mieux c’est ! La proportion de vitamine C et de beta-carotène est en corrélation avec la couleur de la carotte. Pour mémoire, la beta-carotène une fois transformée en Vitamine A joue un rôle important dans la vision nocturne et la prévention des maladies cardiovasculaires.
Engagements RSE :
des actes et pas seulement
des promesses
Nous sommes un groupe familial indépendant.
Nous attachons de l’importance à nos collaborateurs, à nos clients, à nos convives… et pas à un cours de bourse.
Gilles TERZAKOU
Président Fondateur MRS
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Dans nos cuisines, nos restaurants ou au siège, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux talents !
Les expériences MRS
Pas d’offre standardisée, pas de blabla ! Une réponse personnalisée pour satisfaire toutes vos attentes
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Notre savoir-faire maison
Notre responsabilité est grande et elle doit être engagée
Le saviez-vous ?
Le saviez-vous ?
Le Topinambour est un légume à (re)découvrir d’urgence !
Originaire d’Amérique du Nord, il contribue à couvrir nos besoins en vitamines et minéraux. Long à cuire, difficile à éplucher… mais très très bon.
Le saviez-vous ?
La Pomme : à croquer ou à boire ?
À croquer, elle sera meilleure au niveau des valeurs nutritionnelles et de son effet satiétogène. De plus, nous vous conseillons de consommer la pomme avec sa peau car on y trouve la plus forte concentration de substances anti-oxydantes.
Le saviez-vous ?
Éplucher soi-même oui, mais au bon moment !
N’épluchez pas et ne coupez pas vos fruits et légumes trop à l’avance : cela permettra de préserver leurs vitamines.
Le saviez-vous ?
Complet ou blanc ?
Le riz complet est un riz qui a gardé une fine pellicule jaune-brun contenant le son. Le riz blanc est obtenu après plusieurs traitements. La particularité de cette pellicule jaune-brun est qu’elle contient une grande proportion de fibres, des vitamines du groupe B et des minéraux : le riz complet est donc plus riche en micro et macronutriments que le riz blanc. Mais il est aussi beaucoup plus long à cuire !
Côté papilles
Nos créations parlent pour nous.
Retrouvez sur notre instagram une farandole de recettes pour régaler les yeux… et plus encore