Poste
Vos missions se décomposent en 3 volets :
Déployer la stratégie commerciale :
Assurer les RDV avec le client.
Proposer une offre de service personnalisée en fonction des attentes du client.
Gestion administrative, budgétaire et financière de son périmètre :
Superviser le suivi administratif des activités de son restaurant.
Effectuer le suivi du budget, l’optimiser (contrôle des coûts, suivi des enveloppes…).
Analyser les performances du centre de profit/contrôler les indicateurs comptables et financiers (chiffre d’affaires, marge opérationnelle, bilan et compte de résultat).
Assurer l’envoi des factures auprès du Service Comptabilité.
Traiter les commandes sur notre outil interne.
Suivre et assurer le reporting des activités auprès de son responsable hiérarchique : Dépenses, chiffres d’affaires, marge….
Gestion des ressources humaines et management
Répartir les missions, superviser l’ensemble de l’équipe.
Coacher et fédérer ses collaborateurs.
Suivre, accompagner et évaluer les collaborateurs (intégration, formation, gestion des absences, démission, licenciement, entretien annuel…).Assurer leur montée en compétences.
Saisir et remontée les éléments variables de paie.
Profil
Issu (e) d’un BAC + 3 à BAC+4 en Management des Activités Hôtelières (VATEL, l’école FERRANDI), vous avez acquis au minimum 3 ans d’expérience en tant qu’Adjoint de Direction d’hôtels/restaurants ou Responsable Room Service, dans l’univers 4 ou 5*. Vous aimez vous investir dans la durée auprès des collaborateurs et mesurer l’impact de vos actions sur l’organisation. Votre orthographe est irréprochable. A l’aise avec le pack office, vos connaissances et compétences en communication seront un vrai plus. Salaire annuel selon expériences.
3 raisons de nous rejoindre :
Sensible au bien-être de nos collaborateurs, le poste ne nécessite pas de travail les weekends.
Vous intégrez une structure en forte croissance, à la représenter, participer à l’amélioration de ses processus et accompagner les collaborateurs dans la durée.
Vous souhaitez mener des projets d’envergure et de qualité à destination de nos convives.
Parce-que la force des Hommes ne se mesure pas un handicap, MRS GROUPE est une entreprise HANDI-ACCUEILLANTE. Toutes nos opportunités sont ouvertes aux candidats reconnus travailleur handicapés.
Comment postuler ? Envoyez-nous votre CV ou profil LinkedIn actualisé par mail : recrutement@mrs.fr