CHEF GERANT H/F LE PECQ

Nous recherchons dans le cadre d’un départ en retraite,  un Chef Gérant H/F basé à  LE PECQ. Poste en CDI, 35h/semaine à pourvoir ASAP. Salaire mensuel à compter de 2500 euros brut + 13ème mois. Pas de coupures, poste à pourvoir du lundi au vendredi. 200 couverts/jour en moyenne. 4 personnes à manager.

Vos missions :

Vous êtes responsable de la production culinaire du restaurant d’entreprise et de la satisfaction du client et des convives ;

Vous gérer la production de 50 couverts ;

Vous êtes garant du respect des conditions d’hygiène et de sécurité ;

Vous passez vos commandes et vous gérez parfaitement vos stocks et vos coûts.

Vous proposez les devis correspondants aux prestations annexes;

Vous créez et présentez et vous produisez vos menus avec la validation de la commission interne.

Vous maitrisez les différentes techniques culinaires, apportez un soin particulier à la sécurité, la présentation, l’hygiène et la diététique. Bon communicant, vous entretenez un relationnel de qualité avec l’ensemble de vos interlocuteurs et êtes sensible au « bien manger ».

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une intégration adaptée au sein des équipes.
• Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
• Des perspectives d’évolution.

Nos avantages :

Les horaires sont fixes de 7h30-15h15 incluant une pause le matin ainsi qu’une pause déjeuner de 45 minutes.

Un planning de 5 jours travaillés par semaine du lundi au vendredi.

Salaire fixe + primes.