Poste
Nous recrutons 1 second de cuisine confirmé H/F, en CDI à temps plein 35h/semaine, pour notre restaurant basé dans le 1er arrondissement de Paris. Salaire mensuel fixe +13ème mois. Pas de coupure. Horaires avec coupure, 4 jours de travaillés/semaine. 1 weekend sur 2 de travaillé.
Sous la responsabilité du Chef gérant, vos missions seront les suivantes :
Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus avec le chef de cuisine pour préparer vos menus italiens.
Produire, valoriser et vérifier la qualité des plats chauds.
Participer à la mise en place des plats et effectuer toutes vos sauces italiennes.
Respecter les procédures HACCP.
Profil
Vous avez déjà occupé un poste de chef de partie depuis au moins 2 ans.
Vous êtes motivé et êtes sensible aux normes d’hygiène.